CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Hola mis amados lectores, le escribe su doctora y amiga Miguelina De La Cruz.

En esta ocasión les comparto un tema que muchos tienen la noción de cómo hacerlo, pero que a veces nos falta técnica y por tanto se nos desintegran y dañan nuestro alimentos aun en el refrigerador, hoy le mostraré a través de mi página de salud como hacerlo. Pero no sin antes desearle un día bendecido.

Comencemos…

Que es alimento : es aquellos que los seres vivos comen y beben para su subsistencia, procede del latín alimentum y permite nombrar las sustancia líquida y sólida que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales..
Debemos tener en cuenta la higiene de los alimentos antes de manipular los alimentos se debe lavar bien las manos.

Conservación de los alimentos

Hay varias técnicas como son:

1- Las conservas,

2- Congelados,

3- Alimento al vacío y

4- Alimentos esterizados y pasteurizados,

Refrigeración y congelación. El frio hace que las bacterias y los hongos que descomponen los alimentos crezcan más despacio o, si es muy intenso que detenga su actividad casi por completo.

También, los aditivos los que permite que mantenga su calidad o para recuperar o potenciar algunas que se han perdido durante el proceso de elaboración.

El sistema envasado al vacío: consiste en extraer todo el oxígeno o aire acumulado del recipiente que contiene el producto.

Salar los alimentos, no exceder el uso de la sal.

En nuestro próximo segmento continuaremos con este tema, además de como manipular los alimentos para mantener nuestra salud óptima, ya que la salud entra por la boca y manos, siendo las mismas fuertes fuentes de contagio.

Muchas gracias por leerme.

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